Mon histoire 

J'ai fait mes premiers pas dans ce dur métier en 2017 en émouture.

Passionné de ce milieu j'ai adoré polir des lames avec une double polissoire appeler plus exactement à Thiers une "sorcière" c'était très dur mais je me suis très vite adapté.

Quatre ans plus tard, j'ai eu l'opportunité de passer une formation de polisseur ce qui m'a permis d'en savoir plus .Au fil du temp en travaillant pour des entreprises la semaine et chez moi le week-end, m'a permis de me perfectionner dans les différentes méthodes de polissage. Je suis intimement convaincu qu'on ne s'improvise pas "bon polisseur"

Le savoir faire dans l'action de polir demande de la dextérité, de la rapidité et surtout de la technique.

J'ai poussé un peu plus ma curiosité en 2023 ,je passe la formation "montage de couteaux pliants "ce qui m'a permis de me développer en savoir ,la pratique "réglage, montage et finition" sont  venu au fil du temp en travaillant dans mon atelier.

Aujourd'hui je suis artisan , j'ai mon atelier situé à Thiers et je partage mon temp entre mon activité de polissage et la réalisation de couteaux de poche alliant le plaisir et le savoir-faire. 

Je réalise également des coffrets de couteaux de table et d'office  pour embellir vos repas en famille festifs et conviviaux et votre cuisine également .

La forme , la matière , la couleur sont différentes au goût de chacun c'est pour cela que je laisse libre court à l'imagination de mes clients pour la réalisation de leurs couteaux.

Je remercie tous ceux qui m'ont donné l'envie de poursuivre dans le domaine de la coutellerie et de me sentir dans mon élément, le travail artisanal.

Merci également de vos retours ce qui compte énormément pour moi .

Pascal Di Martino 

DMP Polissage 

Mes valeurs

Le goût du savoir faire et du travail bien fait défini mon entreprise. Chez DMP Polissage, chaque couteau vendu est le reflet de mon engagement envers l'excellence , ce qui me permet de créer la confiance entre le client et moi.