1. Qu’est-ce que le polissage en coutellerie ?

Réponse : Le polissage en coutellerie est le processus de finition d’une lame ou d’un manche pour en améliorer l’apparence, la douceur au toucher et parfois la résistance à la corrosion.

2. Pourquoi faut-il polir une lame ?

Réponse : Pour éliminer les rayures, uniformiser la surface, améliorer l’esthétique et, dans certains cas, prévenir la rouille en réduisant les micro-aspérités.

3. Quelle est la différence entre le satinage et le miroir ?

Réponse : Le satinage donne une finition mate avec de fines lignes parallèles, tandis que la finition miroir est brillante et réfléchissante.